गुड़ में हैं लाखों गुण। इसके फायदे जानकर हैरान हो जाएंगे। गुड़ को खाली पेट गुनगुने पानी के साथ लेने के दोगुने फायदे हैं। परफेक्ट बॉडी वेट बनाए रखने के लिए गुनगुने पानी के साथ एक टुकड़ा गुड़ खाकर कुछ दिनों के लिए देखें। गुनगुने पानी के साथ गुड़ खाने के फायदे क्या हैं, बता रहे हैं आयुर्वेदाचार्य डॉ. राहुल चतुर्वेदी।
डॉ. चतुर्वेदी कहते हैं कि गुड़ में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद हैं, जैसे विटामिन बी1, बी6, सी, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन, शुगर, कार्बोहाइड्रेट, सोडियम। ये सभी पोषक तत्व शरीर को किसी न किसी रूप में फायदा पहुंचाते हैं। गुड़ में आयरन होता है, जो शरीर में खून की कमी को दूर करता है।
गुनगुने पानी के साथ गुड़ खाने के फायदे
- खली पेट गुनगुने पानी के साथ गुड़ खाने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है। इसी गुड़ को पानी में घोलकर पीने से डाइजेशन सही रहता है, एसिडिटी की परेशानी से निजात मिलता है। गर्म पानी में गुड़ मिलाकर खाएं, कब्ज से परेशान नहीं रहेंगे, वजन कम होगा।
- गुनगुना पानी और गुड़ सेहत को दुरुस्त रखने के लिए एक बेहतरीन दवा है। इस पानी को पीते ही डाइजेशन की प्रक्रिया तेज होती है, साथ ही किडनी की समस्याओं से भी बचाव होता है।
- गुनगुने पानी के साथ गुड़ खाने से शरीर में मौजूद टॉक्सिन आसानी से बाहर निकल जाते हैं और बॉडी डिटॉक्सिफाई होती है।
- गुड़ को गर्म पानी में मिलाकर खाएं या फिर ऐसे ही खाकर गर्म पानी पीने से इम्युनिटी बूस्ट होती है। साथ ही यह ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से भी लड़ता है।
ऐसे बनाएं गुड़ वाला पानी
एक गिलास गर्म पानी में एक टुकड़ा गुड़ डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। इस हेल्दी ड्रिंक को रोजाना सुबह खाली पेट लें। कुछ ही महीनों में आपको असर दिखाई देगा। अगर आप पानी में गुड़ मिलाकर नहीं पीना चाहते, तो ऐसे भी खाकर पानी पी सकते हैं। सुबह गर्म पानी पीने से पेट साफ होगा। इसके अलावा आप गुड़-रोटी, गुड़ की चिक्की, गुड़ वाली खीर, हलवा, गुड़ वाली चाय जैसी हेल्दी चीजें भी खा सकते हैं।
गुड़ खाने से शरीर में रेड ब्लड सेल्स बनते हैं
गुड़ में विटामिन सी होने के कारण यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। गुड़ खाने से लिवर से विषैले पदार्थ आसानी से बाहर निकलते हैं, क्योंकि इसमें माइक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो एंटी टॉक्सिन असर करते हैं। शरीर में खून की कमी है, तो गुड़ खाने से शरीर में रेड ब्लड सेल्स बनते हैं। इनकी कमी से एनीमिया के शिकार हो सकते हैं, जिससे थकान, कमजोरी होने लगती है। एनीमिया शरीर में आयरन की कमी से होता है। ब्लड प्रेशर हाई या बहुत लो रहता है, तो गुड़ खाएं। इसमें मौजूद आयरन ब्लड प्रेशर को रेगुलेट करता है।
