दूध के डबल टोंड व फूल क्रीम नमूने ले टीम: सहायक आयुक्त – दूध रिजेक्शन की सूचना अंकित कर अधोहस्ताक्षरी को करायें अवगत

फतेहपुर। सहायक आयुक्त (खाद्य) प्रयागराज मंडल प्रयागराज संजय कुमार पाण्डेय की अध्यक्षता में दूध एवं दुग्ध उत्पाद उद्योग के खाद्य कारोबारियों के साथ शहर के एक होटल में बैठक आहूत की गई। जिसका मुख्य उद्देश्य खाद्य कारोबारियों को आ रही खाद्य सुरक्षा संबंधी समस्याओं का निराकरण करना था।
बैठक में सहायक आयुक्त खाद्य संजय कुमार पांडेय ने खाद्य कारोबारियों की समस्याओं का त्वरित समाधान किया। उन्होने खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को निर्देश दिये कि सर्विलांस नमूनों में दूध के डबल टोंड एवं फुल क्रीम नमूने संग्रहित किये जायें। सहायक आयुक्त खाद्य देवेन्द्र पाल सिंह ने खाद्य कारोबारियों को दुग्ध अवशीतन स्थल (चिलिंग सेन्टर) व दुग्ध संग्रहण केन्द्र पर रिजेक्शन रजिस्टर आवश्यक रूप से सुव्यवस्थित रखे जाने के निर्देश दिये।यह भी निर्देशित किया कि यदि दूध रिजेक्ट होता है तो रिजेक्शन रजिस्टर में अंकित कर सूचना अधोहस्ताक्षरी को आवश्यक रूप से अवगत करायें। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी सीएल यादव ने निर्देश दिये कि चिलिंग सेन्टर में प्रशिक्षित केमिस्ट द्वारा ही दूध की जाँच की जाये। बैठक में दूध एवं दुग्ध उत्पाद के खाद्य कारोबारियों में नमस्ते इण्डिया, मदर डेयरी, गोपालजी डेयरी, मंगलम मिल्क इण्डिया, सीपी मिल्क एण्ड फूड प्रोडक्ट, भोलेबाबा डेयरी, पराग डेयरी तथा अभिषेक डेयरी आदि के प्रतिनिधि/टेक्निकल पर्सन के अलावा खाद्य सुरक्षा अधिकारी एके सिंह, महेन्द्र कुमार यादव, रवि शेखर कुशवाहा, रामबाबू तथा कनिष्ठ सहायक, केदारनाथ तिवारी व खाद्य सहायक अरूण कुमार आदि उपस्थित रहें।