भुवनेश्वर. रुचि फ़ूडलाइन के दूरदर्शी संस्थापक सरत कुमार साहू का रविवार को मुंबई के एक अस्पताल में इलाज के दौरान निधन हो गया. वह 75 वर्ष के थे और कई वर्षों से कैंसर से जूझ रहे थे. उनका पार्थिव शरीर उनके गृहनगर कटक लाया जाएगा. भारत के खाद्य उद्योग में अग्रणी रहे साहू ने 1976 में अपने छोटे से उद्यम, ओम ऑयल एंड फ्लोर मिल्स को प्रसिद्ध रुचि फ़ूडलाइन ब्रांड में बदल दिया. उनके नेतृत्व में कंपनी ने पूरे भारत में 18,000 से अधिक आउटलेट्स तक विस्तार किया, और इसका संचालन सात देशों में हुआ. दुख व्यक्त करते हुए ओडिशा के मुख्यमंत्री मोहन चरण माझी ने साहू के निधन को राज्य के औद्योगिक जगत के लिए एक अपूरणीय क्षति बताया. उन्होंने सोशल मीडिया पर साझा किए गए एक संदेश में शोक संतप्त परिवार के प्रति संवेदना व्यक्त की और दिवंगत आत्मा की शांति के लिए प्रार्थना की.

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