फतेहपुर के पेड़ा और सूतफेनी को मिलेगी राष्ट्रीय-अंतरराष्ट्रीय बाजार में पहचान, पैकेजिंग कार्यशाला आयोजित

न्यूज़ वाणी ब्यूरो, फतेहपुर। जिले के प्रसिद्ध पेड़ा और सूतफेनी को देश-विदेश के बाजारों तक पहुंचाने के लिए आधुनिक पैकेजिंग और ब्रांडिंग को बढ़ावा दिया जा रहा है। इसी क्रम में जिला उद्योग प्रोत्साहन तथा उद्यमिता विकास केंद्र की ओर से विकास भवन सभागार में ‘एक जनपद एक व्यंजन’ योजना के तहत पैकेजिंग कार्यशाला आयोजित की गई। मुख्य विकास अधिकारी की अध्यक्षता में हुई इस कार्यशाला में भारतीय पैकेजिंग संस्थान, लखनऊ के विशेषज्ञों ने स्थानीय उद्यमियों और महिला स्वयं सहायता समूहों को उत्पादों की बेहतर पैकेजिंग, लेबलिंग, ब्रांडिंग और खाद्य सुरक्षा मानकों की जानकारी दी।

आधुनिक पैकेजिंग से बढ़ेगी उत्पादों की गुणवत्ता

कार्यशाला में विशेषज्ञ प्रोफेसर अंशुमान श्रीवास्तव और डॉ. शिवी केसरवानी ने आधुनिक पैकेजिंग तकनीकों के बारे में विस्तार से बताया। उन्होंने कहा कि सही लेबलिंग और बारकोड के जरिए उपभोक्ताओं को उत्पाद की निर्माण तिथि, बैच संख्या, पोषण संबंधी जानकारी और निर्माता का विवरण आसानी से मिल सकता है।

विशेषज्ञों ने पर्यावरण अनुकूल पैकेजिंग, स्मार्ट पैकेजिंग, क्यूआर कोड, न्यूट्रिशन लेबलिंग और बारकोडिंग जैसी तकनीकों की उपयोगिता समझाई। साथ ही वैक्यूम पैकेजिंग मशीन और इंडक्शन सीलिंग मशीन के संचालन एवं इस्तेमाल की जानकारी भी दी गई। इन तकनीकों से मिठाइयों की सुरक्षित पैकिंग, गुणवत्ता बनाए रखने और बाजार में उत्पादों को आकर्षक बनाने में मदद मिल सकती है।

राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय बाजार पर नजर

उपायुक्त उद्योग अजय कुमार गुप्त ने बताया कि कार्यशाला का उद्देश्य फतेहपुर के पारंपरिक पेड़ा और सूतफेनी को आधुनिक तकनीकों के माध्यम से बड़े बाजारों के अनुकूल बनाना है। उन्होंने कहा कि बेहतर पैकेजिंग, आकर्षक ब्रांडिंग और गुणवत्ता मानकों का पालन करने से स्थानीय उत्पादों की पहचान और मांग बढ़ाने में मदद मिलेगी।

इस पहल से जिले के छोटे कारोबारियों, मिठाई निर्माताओं, कारीगरों और स्थानीय उद्यमियों को अपने उत्पादों की बिक्री बढ़ाने के नए अवसर मिल सकते हैं। राष्ट्रीय एवं अंतरराष्ट्रीय बाजार में जगह बनाने के लिए उत्पादों की गुणवत्ता के साथ उनकी पैकेजिंग और सही जानकारी देना भी महत्वपूर्ण है।

महिला उद्यमियों को भी मिली तकनीकी जानकारी

कार्यशाला में महिला स्वयं सहायता समूहों से जुड़ी उद्यमियों ने भी उत्साहपूर्वक हिस्सा लिया। उन्होंने उत्पादों की पैकेजिंग, सुरक्षित भंडारण, गुणवत्ता और बाजार में बिक्री से संबंधित सवाल पूछे। विशेषज्ञों ने उनकी जिज्ञासाओं का समाधान करते हुए आधुनिक तकनीकों को अपनाने के लिए प्रेरित किया।

कार्यक्रम में परियोजना निदेशक डीआरडीए, इंडियन इंडस्ट्रीज एसोसिएशन फतेहपुर के चैप्टर चेयरमैन अभिमन्यु सिंह, द यूपी राइस मिलर्स एसोसिएशन के जिलाध्यक्ष भूपेंद्र उमराव, उपायुक्त उद्योग अजय कुमार गुप्त, सहायक आयुक्त उद्योग, उद्यमी मित्र, सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी सहित विभिन्न विभागों के अधिकारी और बड़ी संख्या में उद्यमी मौजूद रहे।